Die große Herausforderung

Kulinarisches, Kunst / Kultur, Schleswig-Holstein

Schon mal Krabben gepult? Diese Frage sollten wir an diesem Abend wahrlich noch oft hören – von waschechten Nordfriesen. „Nein,“ lautet unsere Antwort. Als wir aber mehr zufällig als bewusst erfahren, dass im Amsinck-Haus in lustiger Runde Krabben gepult werden sollen, stürzen wir uns wagemutig in das Abenteuer. Was kann schon passieren – außer dass wir uns hungrig pulen? Die vier Organisatorinnen des Abends Femke, Anke, Kerstin und Imke haben uns jedenfalls freundlich begrüßt.

Vom Rheingraben in die Wattwerkstatt

Persönlichkeiten, Schleswig-Holstein

Süddeutschland oder Nordseestrand? Diese Fragen hat sich Nico(las) Ulbrich so wahrscheinlich nie gestellt. Dass er im hohen Norden gelandet ist, weitab der Zivilisation mitten auf der Hamburger Hallig lebt, macht ihn trotzdem oder gerade deshalb sehr glücklich. Fernab der Zivilisation ist vielleicht ein bisschen zu dick aufgetragen, denn das Restaurant auf der Hamburger Hallig liegt direkt neben seiner Wattwerkstatt, und dorthin pilgern die Leute bei gutem Wetter in Strömen.