Tolle Knolle aus Heimenkirch
Es ist wie es ist: Das Allgäu punktet mit satten grünen Wiesen, mit der hügeligen Landschaft, die sehr bald in stattliche Berge übergeht und mit der speziellen Kulinarik. Nach Käse und Kräutern widmen wir uns heute dem Topinambur, auch bekannt als Erdbirne, Erdartischoke, Erdsonnenblume, Erdtrüffel oder Ewigkeitskaroffel.